10bouteilles
1 millésime en cave222 €Saint-Estèphe classique et fiable, typé argile avec tanins fermes mais soyeux. Un excellent rapport qualité-prix dans l'appellation.
Terroir
- Sol
- Argile et calcaire
- Âge des vignes
- 25-40 ans
- Surface
- 36 ha
- Densité
- 8 000 pieds/ha
Vinification
- Vendange
- Manuelle
- Fermentation
- Inox
- Levures
- Sélectionnées
- Élevage
- Barrique
Fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage 14 mois, 40 % barriques neuves.
Encépagement
Cabernet Sauvignon55 %
Merlot35 %
Cabernet Franc10 %
Millésimes en cave
Conseils de dégustation
- Température de service
- 16–17 °C
- Carafage
- Carafage 30 à 60 min recommandé pour ouvrir les tanins.
🥩Viandes rouges
Gigot d'agneau aux herbes
🍽️Autre
Cèpes à la bordelaise
La minéralité du vin dialogue avec le terreux du champignon.